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【明報專訊】香港人鍾情吞拿魚，為了一片吞拿魚，不惜去日本學日文，在壽司店外冒着寒風苦等3小時，昨日「吞拿魚王」來港，盡見識飲識食香港人的「食家風采」。

段太一家五口吃吞拿魚的經驗豐富，甚至專門在港找一個日本師傅、揀選最好的吞拿魚來吃。段太說，平日不會光顧這間壽司店，但昨日聽說有頂級吞拿魚王，於是特意訂位，一飽口福。

段太說，吞拿魚腩分1至11號級數，最頂級的是1級，脂肪含量高，入口即融，「最重要是那種after taste(餘味)」。段太最愛是魚頸後那一小處的肉，口感豐富，甘香可口，一試難忘。段太昨晚點選90元一件的中吞拿魚拖羅，被問到口感如何，她說︰「最好吃還是在日本吃到的。」

另一食客冼先生則為該店熟客。他分別點選了150元、90元及50元的吞拿魚。他品嘗後顯得有點失望，「150元的魚腩拖羅，我以為會一點筋也沒有，但卻不是呢﹗」他說吞拿魚王與平日吃的吞拿魚沒有大分別，反而較次級的90元及50元拖羅有點「意外驚喜」。

銅鑼灣板前壽司店外的人龍比往日的長，等了近3小時的陳小姐說，聽到有吞拿魚王，特意前來一試，昨午4時許來到，已是第89號籌。晚上6時半左右，壽司店已派出400多個籌，並停止派發。

板前壽司副總經理麥建成說，他們以先到先得方式處理食客對吞拿魚的需求，食客不能以電話訂購魚生。由於反應踴躍，他們於今後兩天多購兩條吞拿魚王。