欣賞臘梅主要鍾愛其濃鬱的芳香，正如詩曰：「一花香十里，更植滿枝開，承恩不在貌，誰敢鬥春來。」但也有人認為它臘黃色的花朵，極具素靜淡雅之美，色香都不減紅梅，是寒中艷品，為冬日園景的重要花木。江南許多古典園林中，臘梅常見植於茶室和餐廳附近，也有群植於山坡、水旁。若散點式種植，小橋旁，亭子外圍，都成為合適地方。遊覽中也會發現，臘梅常被與松、竹等常綠植物配置。設置者當是為利用其以體現不懼嚴寒的冬日景色。也有園藝家精心設計，把臘梅與紅梅混栽，開花時嬌黃嫩紅，競相輝映，色彩鮮明，幽香陣陣十分迷人。

居家庭院栽植臘梅，可布置在建築物入口，南向窗口或客廳門外。寒冬臘月花開之際，園中和室內都花香襲人，使家人都興奮不已，感覺到春姑娘的腳步聲已愈來愈近了。親朋好友來訪，一見色嬌香郁的怒放臘梅，定是喜上眉梢。談話的內容圍繞?它，當然就更加豐富而多彩。臘梅是春節期間探親訪友的時尚禮品，外出拜年賀節，信手從後園剪取一束送上，馨香中送去節日的問候。臘梅也是獻上愛心的上品，探病時送上一束，剪幾枝插在父母房間，或送給親愛的人，都能使他們在芳香中感受到無比的快慰。

臘梅盆栽便於移入室內觀賞，其中以加工成樹樁盆景最為雅致。方法是把野臘梅樁頭栽入盆中成活後，布置在臘梅植株旁靠接，並及時修剪下部抽出的野臘梅枝，讓接上去的正品臘梅有機會發展，最後成蒼勁古樸的樹姿。(臘梅之九)