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2008年1月18日 星期五

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海鮮醉酒鍋 2008年1月18日

〔超級容易的海鮮鍋，冬日必備。〕

材料

蟹 1隻(洗淨後斬件)

帶子 4隻(洗淨)

蜆 8隻(洗淨)

青口 8隻(洗淨)

香葉(bay leaves) 2片

大洋葱 半個(切碎)

調味料

味醂(mirin) 1杯

鹽 1茶匙

做法

1.用1湯匙牛油爆香洋葱碎，加入所有材料兜炒。

2.加入調味料，蓋上鍋蓋焗一會即成。

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