【明報專訊】食環署下月初將公布食物化驗工作外判招標結果，目前4.4萬個化學測試中，7％即約3000個測試將外判，主要涉及恆常化驗食物中的重金屬和防腐劑，計劃為期一年，保證化驗時間快過政府化驗所，並可讓政府化驗所騰出時間，開發新技術，配合日後執行營養標籤、防腐劑和獸藥殘餘新例。

食環署長卓永興說，外判食品化驗「實驗計劃」試行的首年，會先將防腐劑和重金屬此等較簡易且過去測試不合格比率較低的恆常化驗工作外判，由於坊間就有關化驗持合格認證的化驗所不多，相信最終可能僅一兩間，甚至只有一個化驗所中標。

不合格樣本 覆檢才公布

不過，有關食品樣本仍會由食環署人員在市面抽取，一旦驗出不合格，政府化驗所會覆檢才公布，不會在外判化驗所驗出問題後即時公布。卓永興解釋﹕「因為這是試驗性質外判予外間(化驗所)做，如有問題便即公布，其後覆檢又話無，我相信試驗計劃的誠信會出現很大問題。」

卓永興說，外判計劃是希望讓政府化驗所可更靈活運用資源，而外判化驗所的服務承諾，亦包括工作效率，故公布化驗結果一定不會慢過政府化驗所。