【明報專訊】本港近數個月鮮活豬牛供應緊張，有問題肉類會否藉走私流入市場備受關注；食物安全中心化驗發現，兩間分別位於康怡廣場和麗港城的百佳超市，所售新鮮豬肝均驗出禁用哮喘藥；天水圍嘉湖山莊百佳的新鮮牛腩亦含有非法防腐劑二氧化硫(見表)。
百佳﹕豬牛來自五豐行
百佳強調，豬牛均來自五豐行，調查後肯定沒有自行添加上述物質，為安全計，已停售所有鮮豬內臟。立法會食物安全及環境衛生事務委員會副主席李華明則促請當局，必須追查問題根源。
除了百佳超市外，食安中心最近公布去年11至12月食品抽驗結果，有多達13個出售新鮮牛肉、2個售新鮮豬肉和1個售新鮮羊肉的零售肉檔，其肉類樣本含不能用於鮮肉類的防腐劑二氧化硫。
另外，兩個分別在百佳康怡廣場和麗港城分店抽取的「本地鮮宰豬肝」和「新鮮豬肝」樣本，更含俗稱「哮喘藥」的禁用獸藥鹽酸克崙特羅。惠康兩個同來自大埔八號花園分店的烏雞樣本，亦含抗生素英氟沙星0.17至0.21ppm，其法定上限為0.1ppm。
另外，食安中心在機場抽驗的兩批用作刺身或壽司食用的金目鯛樣本，驗出含水銀含量達1.4ppm，超出法定上限0.5ppm近兩倍，食安中心說，長期進食有機會超出安全水平。中心在抽取首批樣本後，貨品流到市面；但第二批屬扣查貨品，故沒流出市面。
吉之島帶子重金屬超標五成
另外，藍田吉之島一個帶子樣本，驗出重金屬鎘含量超標五成。食安中心雖強調已知深海魚如劍魚、吞拿和金目鯛等的水銀含量較高，但中心過去抽驗樣本卻極少，過去兩年針對吞拿魚，只驗過2個刺身和9個罐頭樣本，水銀均沒超標。
2008年2月1日 星期五
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