【明報專訊】政府稍後會將營養標籤修訂規例提交立法會，進行不反對即予通過(negative vetting)的議決程序，但有關1+7營養素標示建議，與歐盟27國最新公布的1+5建議並不相符，後者毋須列明蛋白質和反式脂肪含量，但歐盟卻嚴管食物致敏物質，不論是預先包裝或在食肆供應的未經包裝食品均須作出標示，屬全球先導。

歐盟委員會派駐亞洲的衛生及食物安全官員德布瓦昨日公布，歐盟上月30日公布的強制性營養成分標籤法例，要求所有包裝食品必須列出熱量成分及5種營養素(見表)，有關建議會有兩年討論諮詢期，通過後有3年寬限期予業界適應，員工不多於10人的小企業更可享5年寬限期。

歐盟的建議不包括反式脂肪和蛋白質，德布瓦解釋，他們也關注反式脂肪，但這不屬「優先」考慮，北美地區太過強調反式脂肪，反會看不清營養標籤法的「整體面貌」。

至於蛋白質，因屬人類主要攝取營養成分，甚少要避免過量攝取，且營養成分資料標示太多亦未必是好事，故他們只集中在歐盟成員國消費者正面對的健康問題，即攝取太多飽和脂肪、糖分和鹽分，作上述營養標籤建議。若建議獲通過，歐洲27個國家會同步實施。

歐盟嚴管含有致敏物質如花生、奶、魚等食物，除包裝食品，在餐廳食肆供應的即製食品，也要在餐牌上列明。德布瓦說，這對中小型食肆而言有一定困難，故員工少於10人的小餐館可獲豁免，此例將與營養標籤法同期推出。