杏花是古老的花木，公元前數百年問世的「管子」中就有記載，因此，至少在我國已有二三千年的栽培歷史。它既能採果又能賞花，在果木生產和城市美化上都處重要地位。
盛開時的杏花，艷態嬌姿，繁花麗色，胭脂萬點，佔盡春風。居家庭院中如成列種植，春日裏紅雲朵朵了，非常壯觀動人。也適於單植賞玩，如和垂柳混栽，在柳葉吐綠時，相互輝映，更具鮮明的色彩。十多年以上的老杏樹，姿態蒼勁，冠大枝垂，若孤植於水池邊，在水中形成古色古香的倒影，趣味無窮。
杏花有變色的特點，含苞待放時，朵朵艷紅，隨?花瓣的伸展，色彩由濃漸漸轉淡，到謝落時就成雪白一片。「道白非真白，言紅不若紅，請君紅白外，別眼看天工。」這是宋代詩人楊萬里的詠杏五絕，他對杏花的觀察十分細緻。
王安石在「北坡杏花」詩中，也把杏花飄落此作紛飛的白雪，他欣賞了水邊的杏花，感慨的詠道：「一波春水繞花身，花影妖嬈各占春。縱被春風吹作雪，絕勝南陌碾作塵。」清水繞杏樹，岸上花朵，水中花影，各顯芳姿，水旁杏花是多麼的美麗！
相傳，我國古時的杏花還有多色的，「西京雜記」中記敘道：「東海都尉於台，獻杏一株，花雜五色，六出，雲仙人所食。」「述異記」一書中也談到，天台山有五色的杏花；六瓣，叫仙人杏，核內雙仁。在國內，曾多次請教園藝界前輩，都說聽說過五色杏花，但都未見過。從植物學角度看，杏屬薔薇科，應是五瓣花。古書中的六瓣杏花恐怕是誤傳。
(杏花之一)
2008年4月7日 星期一
