我是在廣州參加去雲南的旅行團。此團名為《散客兵團》﹐就是遊客是從全國各地搜羅集中而成團﹐共近四十人。導遊是個二十多歲的西藏帥哥扎西。扎西的家鄉是我這次打算去而沒去成的香格里拉。
四月的雲南天氣晴朗溫和﹐藍天白雲襯托?大地一片油菜花黃和綠色蠶荳田﹐以及少數民族特色的民居﹐讓人感覺這是政和清明､富足和諧的好年代。天佑吾民。
我們白天的時間大部分都是在車上。我很陶醉沿途的風景﹐真正的旅遊是去目的地的途中所見所聞。目的地反而是「到此一遊」而已。但大部分遊客卻覺得很悶。為了解悶﹐扎西給我們講了一個他經歷過的真實故事。現在寫出來逗大家一樂。
話說前年他陪同五位從北京來雲南採風的攝影記者去偏僻的山區採風。他們要去的地方，只有爬山徒步可達。這天晚上他們在村莊的介紹下入住一個只有婆孫倆的農舍。為了感謝婆婆的接待﹐記者每人拿出五十元給婆婆。這二百五十元對婆婆來說可是個大數目。婆婆為了感激他們特別叫孫子捉了隻肥母雞給他們燉雞湯。雞煮熟後﹐婆婆就用手將雞拿出來撕雞絲。西藏人因為缺水﹐一輩子洗不了幾次澡。只見婆婆的黑手只有幾個指頭尖可以看見肉色。記者們已經覺得噁心了﹐怎知更絕的還在後邊。湯好了﹐她就開始揉麵做麵條。這麵條是這麼做的﹕婆婆將一條腿抬起踩在凳子上﹐再將傳統的黑百褶長裙撩到大腿上﹐露出髒得發黑的大腿。只見她揪一個麵糰放在大腿上搓﹐搓成一尺長､變黑了的粗麵條﹐再用手拉長約三尺﹐然後扔進雞湯裏煮。眼見那條大腿搓乾淨了､搓紅了﹐婆婆換上另一條大腿﹐撩開裙子接?搓。一大鍋雞湯麵就這麼做好了。
這幾位哥們兒看得目瞪口呆﹐雖然聞起來很香﹐但還是推說還不餓﹐就躺地上睡覺了。怎知等到半夜﹐他們哥兒幾個餓得睡不?﹐沒法子﹐明天還得趕路﹐只得叫醒婆婆給他們熱雞湯麵。據扎西說﹐他們根本不敢想這雞湯麵的製作過程﹐吸裏嘩啦地就每人吃了兩大碗﹐「我從來沒吃過這麼好吃的雞湯麵」扎西說。
全車人聽了有做噁心狀､有的哈哈大笑。扎西說﹐如果你們想自己做這麼好吃的雞湯麵﹐最重要的是至少十年不洗澡。是啊﹐婆婆的雞湯麵從頭到尾沒放任何調味料﹐那麼那鹹味哪兒來的呢﹖聰明的您一定猜到了。
2008年4月15日 星期二
